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2024-11-08 08:51:54
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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在廣州辦理食品經(jīng)營許可證，需要符合以下條件：
場所要求：
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，食品加工場所不能靠近化工污染區(qū)或者垃圾處理場等可能對食品產(chǎn)生污染的區(qū)域。這是為了確保食品在整個經(jīng)營過程中不會受到外界污染源的影響，保障食品安全。
經(jīng)營場所的布局要合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。比如在餐飲經(jīng)營中，生食處理區(qū)和熟食處理區(qū)要嚴格分開，有各自獨立的操作空間和設(shè)備，防止交叉污染帶來的食品安全風(fēng)險。
設(shè)備設(shè)施要求：
人員與制度要求：
有專職或者兼職的食品安全管理人員。這些人員需要具備一定的食品安全管理知識和能力，能夠?qū)κ称方?jīng)營過程中的食品安全問題進行監(jiān)督和管理。
有保證食品安全的規(guī)章制度。例如從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報告制度、食品經(jīng)營過程與控制制度、場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、進貨查驗和查驗記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案等。餐飲服務(wù)企業(yè)還應(yīng)當提交食品添加劑使用公示制度等。
主體資格要求：取得《企業(yè)法人登記證》或《營業(yè)執(zhí)照》等主體資格證明文件。申辦單位食堂許可，應(yīng)取得法人登記證、社團登記證或營業(yè)執(zhí)照等主體資格證明文件。這是因為食品經(jīng)營許可證是在企業(yè)或其他組織合法成立的基礎(chǔ)上，對其食品經(jīng)營資格的一種許可，只有具備合法的主體資格，才能進一步申請食品經(jīng)營許可證。
在廣州辦理食品經(jīng)營許可證需要準備以下材料：
基本申請材料：
《食品經(jīng)營許可證》核發(fā)申請書。這是申請食品經(jīng)營許可證的基礎(chǔ)性文件，需要如實填寫相關(guān)信息，如申請人的基本信息、申請的食品經(jīng)營項目、經(jīng)營場所等信息等。
法人身份證復(fù)印件。用于證明申請人的身份信息，確保申請人的合法性和真實性。
營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件或者核名通知單。營業(yè)執(zhí)照是企業(yè)或其他組織合法經(jīng)營的憑證，證明其具有合法的經(jīng)營主體資格。如果是新注冊還未取得營業(yè)執(zhí)照的企業(yè)，可以提供核名通知單。
人員相關(guān)材料：
食品安全管理員身份證明。食品安全管理員在食品經(jīng)營過程中起著重要的監(jiān)督和管理作用，提供其身份證明有助于監(jiān)管部門對相關(guān)人員進行管理和聯(lián)系。
健康證、培訓(xùn)證（兩人以上，有的地方一個人也可以，具體看當?shù)毓ど叹值囊螅?。從事食品?jīng)營的人員需要具備健康的身體條件，健康證是證明從業(yè)人員身體健康，符合從事食品行業(yè)要求的證明文件。培訓(xùn)證則表明從業(yè)人員接受過相關(guān)的食品安全知識培訓(xùn)。
場所相關(guān)材料：
各功能區(qū)間布局圖和操作流程圖（適用于餐飲類等有功能分區(qū)的經(jīng)營場所）。例如餐飲服務(wù)經(jīng)營場所布局流程圖（總平面圖和廚房平面圖）、標示加工設(shè)備設(shè)施和功能區(qū)，這有助于監(jiān)管部門了解經(jīng)營場所的布局是否合理，是否符合食品安全要求。
經(jīng)營場地的產(chǎn)權(quán)證明。證明經(jīng)營場所的合法性，是自有房產(chǎn)還是租賃房產(chǎn)等情況。
租賃合同（如果經(jīng)營場所為租賃）。明確租賃關(guān)系，包括租賃雙方的信息、租賃期限、租賃場地范圍等內(nèi)容。
場地平面圖。直觀展示經(jīng)營場地的布局結(jié)構(gòu)，包括各個功能區(qū)域的分布等情況。
近三個月場地的水電費發(fā)票、潲水合同（餐飲類可能需要）。水電費發(fā)票可以作為場地實際使用的證明之一，潲水合同則是對餐飲廢棄物處理的一種規(guī)范管理體現(xiàn)。
其他材料：
企業(yè)食品安全管理制度文本。包括從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報告制度、食品經(jīng)營過程與控制制度、場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、進貨查驗和查驗記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案等。餐飲服務(wù)企業(yè)還應(yīng)當提交食品添加劑使用公示制度等。
配備與配送食品品種和數(shù)量相適應(yīng)的食品倉庫和設(shè)備設(shè)施清單（如果涉及食品配送業(yè)務(wù)）。明確食品儲存和配送的設(shè)備設(shè)施情況，確保食品在儲存和配送過程中的安全。
配備一定數(shù)量的密閉運輸工具，且與配送食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的保溫、冷藏（凍）設(shè)備設(shè)施清單（如果涉及食品配送業(yè)務(wù)）。對于需要特定溫度條件保存的食品，如生鮮食品、冷凍食品等，這些設(shè)備設(shè)施是保證食品質(zhì)量的關(guān)鍵。
配送門店清單、地址、（如果涉及食品配送業(yè)務(wù)）。便于監(jiān)管部門對整個配送體系進行監(jiān)管。
與配送食品品種相適應(yīng)的檢驗室說明（快檢手段、檢測項目、檢驗設(shè)備）（如果涉及食品配送業(yè)務(wù)）。體現(xiàn)對配送食品質(zhì)量的檢測能力和手段。
建設(shè)信息化系統(tǒng)，能夠?qū)崿F(xiàn)食品追溯（如果涉及食品配送業(yè)務(wù)）。這有助于在出現(xiàn)食品安全問題時，能夠快速追溯到問題食品的源頭、流向等信息。
經(jīng)辦人身份證明，非法定代表人（負責(zé)人）申請的，需提交委托書。明確經(jīng)辦人身份和委托關(guān)系，確保申請行為的合法性。
廣州食品經(jīng)營許可證的審批流程如下：
收件環(huán)節(jié)：
申請事項依法不需要取得行政許可的，應(yīng)當場告知申請人不予受理并出具不予受理通知書。例如，如果申請人申請的經(jīng)營項目不屬于需要食品經(jīng)營許可證的范圍，如單純的農(nóng)產(chǎn)品種植銷售（未進行加工等經(jīng)營行為），就會當場告知不予受理。
申請事項依法不屬于本行政機關(guān)職權(quán)范圍的應(yīng)當場出具不予受理通知書，并在受理通知書上告知申請人向相關(guān)行政機關(guān)提出申請。比如某些特殊食品的經(jīng)營許可可能由其他專門的部門負責(zé)，就會告知申請人向相應(yīng)部門申請。
申請人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料申請的，出具不予受理通知書。這是為了保證申請的真實性和嚴肅性，防止申請人通過不正當手段獲取許可證。
不能當場審查材料不齊全或不符合法定形式的，當場出具收件通知書，五日內(nèi)審查材料不齊全或不符合法定形式的，出具包含具體補正要求的一次性告知通知書。例如，如果申請人提交的材料缺少關(guān)鍵的食品安全管理制度文件，會告知申請人需要補充該文件。
能當場判斷申請材料需要補正的，應(yīng)當場出具一次性告知通知書。在這個環(huán)節(jié)，工作人員會核對申請人是否符合申請條件，依據(jù)辦事指南中材料清單逐一核對是否齊全，核對每個材料是否涵蓋材料要求中涉及的內(nèi)容和要素，該環(huán)節(jié)時限不計入承諾時限。
受理環(huán)節(jié)：
能當場受理或通過當場補正達到受理條件的，直接進入受理步驟，當場出具受理通知書。例如，如果申請人提交的材料基本齊全，僅存在一些小的格式問題，當場修改后就可以受理。
根據(jù)一次性告知通知書內(nèi)容進行補正后達到受理條件的，出具決定受理通知書。
收件之日起5個工作日內(nèi)未收到一次性告知通知書的，從收件之日起即為受理。在這個環(huán)節(jié)同樣會核對申請人是否符合申請條件，依據(jù)辦事指南中材料清單逐一核對是否齊全，核對每個材料是否涵蓋材料要求中涉及的內(nèi)容和要素，該環(huán)節(jié)時限不計入承諾時限。
審查環(huán)節(jié)：提出初步意見，轉(zhuǎn)入決定步驟。主要查看資料是否齊全以及真實性。例如審查食品安全管理制度是否完整合理，人員資質(zhì)是否真實有效等。
決定環(huán)節(jié)：
申請符合規(guī)定的，準予行政許可。
申請不符合規(guī)定的，不準予行政許可。
復(fù)核環(huán)節(jié)：復(fù)核審查步驟階段提出的初步意見，確保審查結(jié)果的準確性。
制證環(huán)節(jié)：準予行政許可的頒發(fā)《準予行政許可決定書》，不準予行政許可的頒發(fā)《不予行政許可決定書》，可以通過窗口領(lǐng)取、代理人送達、委托送達、公告送達、郵寄送達，該環(huán)節(jié)時限不計入承諾時限。
送達環(huán)節(jié)：
準予行政許可的頒發(fā)《準予行政許可決定書》。
不予行政許可的頒發(fā)《不予行政許可決定書》，可通過窗口領(lǐng)取、代理人送達、委托送達、公告送達、郵寄送達等方式。
關(guān)于廣州食品經(jīng)營許可證的有效期規(guī)定，但一般來說，依據(jù)相關(guān)的食品經(jīng)營許可管理規(guī)定，食品經(jīng)營許可證是有一定有效期的。例如在其他地區(qū)，食品經(jīng)營許可證有效期屆滿前至少30個工作日可申請延續(xù)，需提交《食品經(jīng)營許可證》變更、延續(xù)申請表等材料。在廣州地區(qū)，食品經(jīng)營者也應(yīng)當關(guān)注許可證的有效期，在有效期臨近時按照相關(guān)規(guī)定及時辦理延續(xù)手續(xù)，以確保合法持續(xù)經(jīng)營。如果許可證到期未辦理延續(xù)手續(xù)，可能會面臨被注銷許可證，從而無法繼續(xù)從事食品經(jīng)營活動的風(fēng)險。
廣州食品經(jīng)營許可證的監(jiān)管要求包含多個方面：
經(jīng)營場所監(jiān)管：
經(jīng)營場所的環(huán)境必須保持整潔，要與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。監(jiān)管部門會不定期檢查經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況，包括地面、墻面、設(shè)備設(shè)施的清潔情況等。例如，食品加工區(qū)域不能有積水、垃圾堆積等情況，儲存食品的倉庫要保持干燥、通風(fēng)良好，防止食品受潮、發(fā)霉等。
場所的布局和工藝流程要符合要求，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。監(jiān)管人員會檢查食品加工、儲存、銷售等區(qū)域的布局是否合理，如餐飲企業(yè)的廚房中，切配區(qū)、烹飪區(qū)、洗碗?yún)^(qū)等功能區(qū)域是否分開設(shè)置，食品的加工流程是否符合衛(wèi)生標準。
設(shè)備設(shè)施監(jiān)管：
對經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施進行監(jiān)管，確保其正常運行且符合食品安全要求。例如，餐飲企業(yè)的冷藏、冷凍設(shè)備要能夠正常制冷，溫度控制在規(guī)定范圍內(nèi)，以保證食品的新鮮度和安全性；消毒設(shè)備要能夠有效消毒餐具等用品。
檢查是否具備相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施，并且這些設(shè)備設(shè)施要處于良好的工作狀態(tài)。
人員與制度監(jiān)管：
要求食品經(jīng)營企業(yè)有專職或者兼職的食品安全管理人員，并且這些人員要履行相應(yīng)的食品安全管理職責(zé)。監(jiān)管部門可能會對食品安全管理人員進行考核，檢查其是否具備必要的食品安全知識和管理能力。
對企業(yè)的食品安全規(guī)章制度進行監(jiān)管，確保企業(yè)嚴格執(zhí)行各項制度。例如檢查企業(yè)是否按照進貨查驗和查驗記錄制度對進貨的食品進行檢查和記錄，是否按照從業(yè)人員健康管理制度對員工的健康狀況進行管理等。
主體資格監(jiān)管：
持續(xù)監(jiān)管企業(yè)是否保持取得《企業(yè)法人登記證》或《營業(yè)執(zhí)照》等主體資格證明文件的有效性。如果企業(yè)的主體資格發(fā)生變化，如營業(yè)執(zhí)照被吊銷、注銷等，相應(yīng)的食品經(jīng)營許可證可能也會受到影響。
對于申辦單位食堂許可的，監(jiān)管其是否持續(xù)保持法人登記證、社團登記證或營業(yè)執(zhí)照等主體資格證明文件的有效性。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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