乳生產(chǎn)許可證奶油

好順佳集團
2024-11-05 10:51:16
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內容摘要：乳生產(chǎn)許可證奶油的申請條件一、生產(chǎn)設備要求乳制品生產(chǎn)企業(yè)應具備與《食品生產(chǎn)許可證申請書》中設計能力相適應的生產(chǎn)設備。二、原料及容器...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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乳生產(chǎn)許可證奶油的申請條件

一、生產(chǎn)設備要求

乳制品生產(chǎn)企業(yè)應具備與《食品生產(chǎn)許可證申請書》中設計能力相適應的生產(chǎn)設備。

二、原料及容器要求

所有接觸乳制品的原料、過程產(chǎn)品、半成品的容器和工具必須符合相關標準和規(guī)定。

三、適用的審查細則

本審查細則適用于企業(yè)申請使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規(guī)及標準規(guī)定所要求的條件，加工制作的乳制品生產(chǎn)條件的審查及其產(chǎn)品生產(chǎn)許可的檢驗。乳制品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳、發(fā)酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（煉乳、奶油、干酪等）。乳制品的申證單元為 3 個：液體乳、乳粉、其他乳制品。其食品品種類別編號為 0501。

四、生產(chǎn)條件要求

生產(chǎn)許可證產(chǎn)品名稱須注明食品品種類別、申證單元和產(chǎn)品品種，即乳制品[液體乳（巴氏殺菌乳、調制乳、滅菌乳、發(fā)酵乳）、乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調制乳粉、牛初乳粉）、其他乳制品（煉乳、奶油、干酪等）]。生產(chǎn)許可證附頁注明獲得生產(chǎn)許可的食品品種明細。僅有包裝場地、工序、設備，不是完整的生產(chǎn)條件，不予生產(chǎn)許可審查。

乳生產(chǎn)許可證奶油的辦理流程

一、了解相關法規(guī)和標準

在辦理生產(chǎn)許可證之前，企業(yè)需要充分了解國家和地方關于乳制品生產(chǎn)許可的法規(guī)和標準，如《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等。

二、準備申請材料

企業(yè)應準備包括但不限于營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)場所布局圖、生產(chǎn)工藝流程圖、質量管理文件等相關材料。

三、提交申請

向當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門提交生產(chǎn)許可證申請，并繳納相應的費用。

四、現(xiàn)場審查

監(jiān)管部門會組織人員對企業(yè)的生產(chǎn)場所、設備、人員、管理制度等進行現(xiàn)場審查。

五、產(chǎn)品檢驗

抽取企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品進行檢驗，檢驗結果需符合相關標準。

六、審批發(fā)證

如果企業(yè)的申請材料、現(xiàn)場審查和產(chǎn)品檢驗均符合要求，監(jiān)管部門將頒發(fā)生產(chǎn)許可證。

乳生產(chǎn)許可證奶油的相關法規(guī)

一、國務院相關意見

國務院辦公廳發(fā)布關于推進奶業(yè)振興保障乳品質量安全的意見（國辦發(fā)〔2018〕43 號）。

二、生乳進貨查驗制度

企業(yè)應建立生乳進貨查驗制度，生乳的進貨查驗應有索證索票和逐批檢測并記錄的規(guī)定，保證收購的生乳來自取得生鮮乳收購許可證的生鮮乳收購站，并有檢驗報告表明每批生乳符合《食品安全國家標準生乳》（GB 19301）的規(guī)定。

乳生產(chǎn)許可證奶油的監(jiān)管要求

一、征求意見與反饋

市場監(jiān)管總局組織起草了《乳制品生產(chǎn)許可審查細則（征求意見稿）》，并向社會公開征求意見。征集意見期間共收到食品企業(yè)、相關社會組織和公民提出的意見 620 條，去除與細則內容無關的意見 4 條，吸收、合并歸納相同意見 395 條，共形成有效意見 221 條，主要集中在生產(chǎn)工藝、過程控制、管理制度等方面。