菜市場要不要衛(wèi)生許可證

好順佳集團
2024-10-30 09:42:29
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內容摘要：菜市場衛(wèi)生許可證相關規(guī)定菜市場是否需要衛(wèi)生許可證取決于其具體的經(jīng)營項目和經(jīng)營方式。根據(jù)相關法律法規(guī)，從事食品銷售和餐飲服務活動的，...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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菜市場衛(wèi)生許可證相關規(guī)定

菜市場是否需要衛(wèi)生許可證取決于其具體的經(jīng)營項目和經(jīng)營方式。根據(jù)相關法律法規(guī)，從事食品銷售和餐飲服務活動的，應當依法取得食品經(jīng)營許可。但銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預包裝食品、醫(yī)療機構和藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品等情形不需要取得食品經(jīng)營許可。

對于菜市場中的食品經(jīng)營者，如果其經(jīng)營項目超出了上述不需要許可的范圍，就需要依法取得衛(wèi)生許可證。例如，從事散裝熟食銷售、冷加工糕點制售和冷葷類食品制售等高風險食品制售的，通常需要取得衛(wèi)生許可證。

菜市場辦理衛(wèi)生許可證的流程

辦理菜市場衛(wèi)生許可證一般需要以下步驟：

登錄衛(wèi)生部門官網(wǎng)，下載并填寫申請表格。
將準備好的材料提交給所在地的衛(wèi)生部門。這些材料可能包括衛(wèi)生許可證申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施、經(jīng)營布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。
按照衛(wèi)生部門的要求進行現(xiàn)場核查。

哪些菜市場需要衛(wèi)生許可證

一般來說，以下類型的菜市場需要衛(wèi)生許可證：

從事食品加工和銷售，且不屬于銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預包裝食品等不需要取得食品經(jīng)營許可情形的。
提供餐飲服務的菜市場。
經(jīng)營散裝熟食銷售、冷加工糕點制售和冷葷類食品制售等高風險食品制售的菜市場。

需要注意的是，具體的要求可能因地區(qū)和相關法律法規(guī)的變化而有所不同。

菜市場沒有衛(wèi)生許可證的后果

如果菜市場未依法取得衛(wèi)生許可證而擅自經(jīng)營，將面臨嚴重的法律后果。根據(jù)相關規(guī)定，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生計生行政部門責令限期整改，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款。有下列情形之一的，處以五千元以上三萬元以下罰款：

曾受過衛(wèi)生計生行政部門處罰仍擅自營業(yè)的。
擅自營業(yè)時間在三個月以上。
以涂改、轉讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證擅自營業(yè)的。

另外，對于涂改、轉讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證的，由原發(fā)證衛(wèi)生計生行政部門予以注銷。

不同地區(qū)菜市場衛(wèi)生許可證要求差異

例如，有些地區(qū)可能會根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況，對衛(wèi)生許可證的申請條件、審批流程、監(jiān)管要求等方面進行細化和調整。

國務院曾發(fā)布關于整合調整餐飲服務場所的公共場所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證的決定，取消地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關食品安全許可內容整合進食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。食品藥品監(jiān)管總局也針對餐飲服務場所的公共場所衛(wèi)生許可證等有關事項發(fā)布了通知，對相關許可條件等事項做出相應調整。